怎麼挑選優質大米 如何選購優質大米
1、看大米的硬度。大米粒硬度主要是由蛋白質的含量決定的,米的硬度越強,蛋白質含量越高。透明度也越高。一般新米比陳米硬,水份低的米比水份高的米硬,晚米比早米硬。
2、看黃粒。米粒變黃是由於大米中某些營養成份在—定的條件下發生了化學反應,或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差,所以選購時,必須觀察黃粒米的多少。另外,米粒中含“死青”粒較多,米的質量也較差。
3、看爆腰。爆腰是由於大米在乾燥過程中發生急熱,急熱現象後,米粒內外收縮失去平衡造成的。爆腰米食用時外爛裏生,營養價值降低。所以,選米時要仔細觀察米粒表面,如果米粒上出現一條或更多條橫裂紋,就說明是爆腰米。
4、看腹白。大米腹部常有一個不透明的白斑,白斑在大米粒中心部分被稱爲“心白”,在外腹被稱“外白”。腹白部分米質蛋白質含量較低,含澱粉較多。—般含水份過高,收後未經後熟和不夠成熟的稻穀,腹白較大。
5、看新陳。大米陳化現象較重,陳米的色澤變暗,粘性降低,失去大米原有的香味。所以,要認真觀察米粒顏色,表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米,其量越多則說明大米越陳舊。同時,捧起大米聞一聞氣味是否正常,如有發黴的氣味說明是陳米。另外,看米粒中是否有蟲蝕粒,如果有蟲蝕粒和蟲屍的也說明是陳米。另外,看米粒中是否有蟲蝕,如果有蟲蝕粒和蟲屍出現說明是陳米,鑑別大米黴變,主要從大米色澤和氣味等方面考察。
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茶花快開花了要施肥嗎要施什麼肥
茶花在開花前需要施肥以促進生長和開花。建議使用含有高氮、低磷、低鉀的肥料,例如10-10-10肥料,每隔10-14天施一次。施肥前先將茶花澆透水,然後在根部周圍均勻地撒上肥料,最後輕輕深耕土壤使肥料滲透。千萬不要過度施肥,以免過度營養造成茶花生長不良。...
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商家如何儲存保鮮玉米粒 新鮮玉米粒怎麼儲存能保持新鮮
1、新鮮玉米放在冰箱裏面保鮮,但不能長時間存放,大約能存放一週。2、將新鮮玉米進行密封保存,將玉米用密封袋裝起來,就可以保存很長時間。3、將玉米進行適當的曬乾,可以去除一些水分,放在乾燥的地方保存即可。4、將新鮮的玉米煮熟後,用保鮮袋裝好,放入冰箱冷藏。...
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被套買什麼材質比較好 被套什麼面料好
1、純棉材質純棉材質在生活中的使用率相對較高,因爲價格相對來說爲普通家庭所能接受,並且純棉材質的棉纖維還有有較好的吸溼性,這是由於性能出衆的棉纖維可向周圍的大氣中吸收水分,其含水率爲8-10%,所以純棉材質的被套接觸人的皮膚,使人感到柔軟而不僵硬。棉纖維主要...
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葫蘆刮皮後怎麼處理可以曬乾嗎
葫蘆刮皮後,可以用清水洗淨,然後放置通風良好、陽光充足的地方晾乾。但需要注意的是,如果葫蘆被刮破,就不要晾乾了,以免細菌感染。同時,也不建議將葫蘆曝曬在太陽底下過久,否則極易變色、變形,影響美觀。...