食堂成本覈算方法和公式 食堂成本覈算方法和公式有哪些
1、食堂成本不含(人工、水電費),成本包含(材料、費用)這兩項按實際的計算,至於人工與水電費這也是會有發生的,雖然說不需要覈算,但是計算準確的成本這兩項是要加進去的。
2、食堂成本的核算需要用的公式有以下幾個。
3、成本價=進貨價/(出成品率*投料標準(數量)) 。
4、毛利率=加成率/(1+加成率)。
5、加成率=毛利率/(1-毛利率) 。
6、原料價值=毛料價值-(次料數量*單價+下腳數量*單價)。
7、毛利率=(銷售價格—原料成本)/銷售價格*100%。
8、本期耗用原料成本=期初原材料+本期購進原料—期末結存原料。
9、淨料單價=淨料價值/淨料數量。
10、淨料數量=毛料數量-次料數量-下腳數量。
11、進行成本覈算,首先審覈生產經營管理費用,看其已否發生,是否應當發生,已發生的是否應當計入產品成本,實現對生產經營管理費用和產品成本直接的管理和控制。其次對已發生的費用按照用途進行分配和歸集,計算各種產品的總成本和單位成本,爲成本管理提供真實的成本資料。
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花泥插花每天要澆水嗎
花泥插花需要適量的澆水,但不需要每天澆水。通常,每週澆水一次足以確保花泥中的植物得到足夠的水分。但是,具體澆水頻率還取決於環境條件和植物的需求。如果周圍環境太乾燥或溫度太高,植物可能需要更頻繁地澆水。建議定期檢查土壤的溼度並根據需要調整澆水量。...
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茶花快開花了要施肥嗎要施什麼肥
茶花在開花前需要施肥以促進生長和開花。建議使用含有高氮、低磷、低鉀的肥料,例如10-10-10肥料,每隔10-14天施一次。施肥前先將茶花澆透水,然後在根部周圍均勻地撒上肥料,最後輕輕深耕土壤使肥料滲透。千萬不要過度施肥,以免過度營養造成茶花生長不良。...
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蟶子怎麼清洗內臟
蟶子清洗內臟的方法如下:1.先用清水將蟶子洗淨,將雜質和泥沙洗掉;2.用小刀將蟶子兩側的肌肉與內臟分離,儘量保證內臟不碎;3.將內臟取出,清洗乾淨;4.將蟶子的肉放回殼中,再用清水沖洗。注意:清洗時要注意衛生,並且在處理蟶子內臟時要小心謹慎,避免破壞蟶子的鮮美度。另外,蟶...
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花枯萎了怎麼辦
1.確認問題原因:花枯萎可能是由於過澆水、不足澆水、缺乏養分、陽光不足等原因引起的,需先確定問題原因。2.重新澆水:如果是少澆水或乾旱引起的花枯萎,可以在花土乾燥時適度澆水,讓花朵重新吸收水分。3.確保充足的光照:如果是陽光不足引起的花枯萎,可以將花盆移至更明...