金奇異果和綠奇異果的營養區別 金奇異果和綠奇異果的營養區別有哪裏
1、黃色獼猴桃的維生素C含量高一些。
2、綠色獼猴桃鈣含量高一點。
3、黃金奇異果光滑、古銅色的外皮,金黃色的果肉,香甜多汁。富含維生素及礦物質,是“獼猴桃”的一種。含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外,還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。奇異果的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍,維生素C的含量是柳橙的2倍。
4、獼猴桃:漿果一般是橢圓形的,墨綠色並帶毛的表皮一般不食用,而其內則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。獼猴桃的質地柔軟,味道有時被描述爲草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。亦有說法是因爲果皮覆毛,貌似獼猴而得名是一種品質鮮嫩,營養豐富,風味鮮美,人們喜食的水果,有美容養顏的效果,延遲皮膚衰老的作用,深受各年齡人的喜愛。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
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