煮熟土豆冷凍保存能放多久 土豆煮熟冷凍之後能保存多久

1、從營養的角度出發土豆煮熟後在冷凍可保存72個小時,如果沒去皮能延長48小時。

2、其實土豆是不能在冰箱中存放，一天也不行。在冰箱的低溫環境下，會使土豆中的澱粉轉化成糖分，如果再將這樣的土豆拿來蒸煮或者炒食，那麼，一系列的可怕的化學反應就發生了。具體過程是這樣的，在高溫環境下，土豆中的糖分會跟天冬醯胺發生反應，生成丙烯酰胺。