清洗消毒餐具正確方法 清洗消毒餐具正確方法是什麼

1、煮沸消毒；煮沸消毒是很常見的一種餐具消毒方式，步驟很簡單，首先是將洗滌潔淨的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘，然後沖洗乾淨之後將餐具擺放在洗滌架上，不可以亂堆亂放的，因爲這樣會影響洗滌消毒的效果，自然風乾就好了，如果着急使用，也可用溼巾擦拭一遍。

2、洗碗機消毒；使用餐具洗滌消毒機進行餐具洗滌消毒這樣比較方便，不需要我們費很大的力。洗機工作水溫控制在80 ℃左右比較合適。洗滌、消毒液應臨時配置，隨時更換。做到勤洗勤換。洗消完畢後，要仔細檢查餐具洗滌、消毒的效果，如果有達不到衛生要求的，應重新進行洗滌、消毒。這樣我們的餐具消毒工作才能做得很到位。

3、蒸汽消毒；蒸汽消毒首先就是把餐具清洗乾淨，然後將洗滌潔淨的餐具置入蒸汽櫃或箱中，使溫度升到100℃時，一般餐具消毒時間是消毒5-10分鐘；用鍋加水煮沸後產生大量蒸汽消毒餐具，效果也很好，不會使餐具掛上水鹼，也是很好的餐具消毒方法之一哦。

4、烤箱消毒；烤箱消毒是一種不錯的選擇，如紅外消毒櫃等，烤箱消毒的溫度一般在120℃左右，消毒15-20分鐘，這樣消毒的餐具給身體免疫力比較的小孩子使用更有保障，讓家長也多一份放心。

5、浸泡消毒；高溫殺毒這樣的餐具消毒方法雖然好，但是遇到一些不耐高溫的餐具就不適合了，特別是啤酒杯具等會遇熱爆裂、變形等，這時就可以使用漂白粉、氯亞明、高錳酸鉀等消毒液浸泡。浸泡時一定要注意藥液必須沒過餐具，藥液濃度要按規定要求，浸泡時間要充足，一般需15-30分鐘；浸泡後再用清水沖洗乾淨，最好用流動水沖洗。避免藥液殘留在餐具上面。

6、化學消毒；使用餐具消毒劑進行餐具消毒要比其他的餐具消毒方法更爲謹慎，所以選用的消毒劑必須是經衛生行政 部門批准的餐具消毒劑，千萬不能使用非餐具消毒劑進行餐具消毒。使用化學消毒時，應隨時更新消毒液，不可長時間反覆使用。天然殺菌選用純天然提取植物源殺菌消毒液。餐具清洗完以後，直接噴灑於餐具。之後要用流動水仔細的清洗，這種餐具消毒方法比較特殊，一般不建議家庭使用。