正確進食順序讓老人胃口大開 正確進食順序讓老人胃口大開的介紹

1、一鮮：是指新鮮的蔬菜及豆製品。老年人吃飯可以先吃一些涼拌的蔬菜，如涼拌苦瓜、黃瓜豆腐絲、花生菠菜等。由於我們平時所吃的肉類、魚蝦等幾乎都是酸性食品，而第一道菜多吃一些蔬菜、豆製品等鹼性食物，對開胃有一定好處。

2、二鹹：是指味道較重的炒菜、燉菜等。吃完清淡的涼拌菜，再吃味道重的炒菜可以更刺激老年人的味蕾，增進食慾。如果先吃鹹辣的菜，口舌已經麻木，再吃什麼鮮美之味也如同嚼蠟，吃不出味道來了。

3、三厚：是指主食。老年人吃主食不宜過多，尤其是患有糖尿病的老年人。所以，在飯前吃新鮮的蔬菜可以增加飽腹感，減少主食的攝入。

4、四甜：甜味食物易產生腹脹，影響消化，所以要放在最後吃。若是先吃甜食，肚子飽了，沒了食慾，就什麼也吃不下了。另外，消化不良、胃腸道功能不好的老年人，也不要過多地吃甜食。