洗鍋外面的黑垢妙招 怎麼洗鍋

1、在爐竈上對鍋進行加熱。中強度火力持續加熱不鏽鋼鍋，直到非常燙爲止。一般需要1到2分鐘。

2、關掉火或將鍋拿開火源，在鍋里加一調羹的油（橄欖油、椰子油、花生油等等都可以），然後傾斜國體讓油均勻的鋪滿整個鍋底。

3、把鍋再放回爐子上繼續加熱，等油開始冒煙。在鍋受熱並且加入油後，不鏽鋼表面的分子會打開讓油中的脂肪嵌入到鍋體，這樣相當於給不鏽鋼炊具加上了一層不粘表面。

4、關火，然後等待油自然冷卻，冷卻之後，你會看到鍋的表面有鏡面一樣的反射，至此“開鍋”的步驟算是基本完成。