菜板防蟲最好的方法 菜板生蟲子怎麼辦
1、把菜板放在陽光下暴曬30分鐘以上,這樣不僅可以殺死蟲和細菌,而且可使菜板乾燥,減少病菌繁殖。
2、先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨,再用100℃的開水沖洗一遍。即可殺死蟲子。
3、一公斤水加入新潔爾滅50毫升浸泡菜板15分鐘左右,然後用清水沖洗乾淨。
4、將菜板放入鹽水裏面泡15分鐘左右,然後拿出來在太陽底下暴曬十分鐘左右,曬乾就可以了。
5、使用塑料菜板時,最好不要用來切很燙的熟食,因爲高溫會加速有害物質的析出;每次用過後,最好用50至60℃的熱水沖洗,洗完馬上晾乾。而其他菜板也應在切菜後,及時洗乾淨並把水擦乾,清洗後放在通風處豎放或掛起,不要緊貼牆放或平放,否則另一側晾曬不到,很容易滋生黴菌等致病菌。木質和竹製的菜板每天切完菜後,也最好給菜板消消毒,可以採用以下方法:洗燙法,用硬刷和清水刷洗菜板,再用沸水燙一下,放在陽光下晾曬,不給細菌以棲息之地;刮板浸鹽法,每次使用菜板之後(特別是剁肉餡後),颳去表面的食物殘渣、餘汁,用清水刷洗,然後放入鹽水(濃度15%左右)中浸泡2小時,再取出晾乾,這樣不僅可以殺死細菌,還能防止菜板乾裂。
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