汽蝕餘量什麼意思

汽蝕餘量是指流體中蒸汽生成的起始壓力與該流體飽和壓力之間的差值。在液體中存在氣液兩相混合時，當流體在高速流動時，壓力下降，液體中的蒸汽生成，形成氣泡。當這些氣泡迅速在高壓流體中坍塌時，會引起劇烈的液體流動和高壓衝擊，從而導致設備損壞或性能下降。而汽蝕餘量則是在液體中允許蒸汽生成的最大限度，超過這個值就會導致汽蝕現象。因此，瞭解汽蝕餘量對於設計和運行液體系統是非常重要的。