廣州過年有什麼講究 廣州過年有哪些講究

1、年二十四開油鍋。開油鍋是廣府人過年的傳統習俗，一般會炸蛋散、油角，寓意來年能出衆，又寓意“炸喜炸喜”，祈求新的一年裏能喜事多多。除了炸蛋散，廣州、佛山等地，在年二十四這天，還會炸上煎堆備用，寓意“煎堆碌碌，金銀滿屋”。

2、年二十八洗邋遢。臨近過年，廣府地區民間有“年廿八洗邋遢”的傳統，即在農曆十二月廿八前後進行大掃除把住處打掃乾淨迎接新一年到來。

3、大年三十年夜飯。大年三十，廣州人都會一家人整整齊齊吃年夜飯，寓意團團圓圓。但廣州的團年飯不一定在三十晚上吃的，擇好日子，廿三祭竈後直到三十都可以舉行。飯桌上必定有幾個應節的團年飯食材：雞（廣州人常說“無雞不成宴”）、魚（年年有餘）、豬手（橫財就手）、生菜（生財）、燒肉（身壯力健）等。