中元節可以吃冰淇淋嗎 中元節能不能吃冰淇淋
文化歷史2.28W
1、中元節可以吃冰淇淋。
2、硬冰淇淋:硬冰淇淋的膨脹率在30%-60%,硬化成型是爲了便於包裝和運輸。
3、軟冰淇淋:軟冰淇淋在生產過程中沒有硬化過程,膨脹率在80%-100%,一般可以用冰淇淋機現制現售。通常,一支軟冰淇比同等體積的硬冰淇淋要含有更多的(約1.6倍)空氣;沒有硬化過的軟冰淇淋也會更加滑膩,軟冰淇淋於1930年代由英國的約瑟夫·里昂食品公司(J. Lyons and Co.)所發明,當時任職於該公司擔任藥劑師的前任英國首相撒切爾夫人,也曾參與軟冰淇淋乳化劑的開發。
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