木錘酥是哪裏的特產 木錘酥的簡介

1、木錘酥是鳳凰縣馳名的三大特產之一，是清朝流傳下來傳統食品，其特點是“香、酥、甜”三性具備佳品，木錘酥有清肺潤肺的功效，錘酥味道香甜酥脆，具有健胃潤肺，健身強身之效，老少皆宜。

2、木錘酥是以熬好的糖稀和炒熟的乾果攪拌後，放在自制的案板上，迅速由倆壯漢掄木錘暴砸至糖稀乾果仁碎的薄餅狀，趁熱裁切而成。其味香酥，甜而不膩。其乾果爲精選的桂花、羅漢果、核桃、花生和芝麻等綠色原料。