大姜和什麼不能一起吃嗎

大姜一般與牛肉、豬肉、雞肉等肉類一起烹調，可以增加食慾和消化功能。但是大姜和柿子不能一起食用，因爲大姜中的揮發性成分與柿子中的鞣酸結合後會生成不溶性的物質，容易形成胃結石或胃穿孔。因此，不宜在同一餐中同時食用大姜和柿子。