怎麼保存土豆不會變質 保存土豆的技巧
1、避光儲存法。避光儲存是阻止光源照射土豆的方法來儲存的。因爲土豆發綠發芽是需要光合作用的,沒有了光源,就減少土豆發綠發芽的機會。把土豆裝在黑色的塑料袋中,把口袋繫好,直接放在地上鋪有隔層板的陰涼避光之處,或放在紙箱中密封保存。這個方法能夠讓土豆保鮮小半年。
2、鹽水儲存法。我們準備一盆清水,裏面放入一勺食鹽,攪拌劃開,然後清洗掉土豆上面的雜質,撈出後控幹水分,放置在陰涼通風處晾乾。鹽水可以起到一定的保鮮殺菌作用,延緩土豆發芽。表皮晾乾後的土豆放入紙箱或麻布袋中儲存半年是沒問題的。用鹽水浸泡過的土豆是不需要放入塑料袋中儲藏的。
3、蘋果儲存法。我們在儲存土豆的時候,可以給放入土豆的紙箱中放入未成熟的蘋果,利用蘋果釋放出的乙烯氣體,來給土豆長期保鮮。因爲蘋果成熟的過程中放出的乙烯氣體,能夠延緩土豆腐爛發芽的速度,從而起到很好的保鮮功效。所以要是儲存的土豆比較多,可以多放一兩個蘋果,然後密封放在陰涼處,保鮮期能延長6個月左右。
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