雙井茶是什麼茶 雙井茶屬於哪類茶

1、雙井茶是綠茶，產於江西修水。採摘茶葉時節爲清明前，茶樹生長旺盛，茶葉鮮肥。雙井茶外形緊實，茶葉像鳳爪，沖泡後的茶湯清澈透亮，香氣清新持久，茶香四溢，入口香醇濃厚。

2、沖泡雙井茶建議選用玻璃杯或者白瓷碗，玻璃杯方便沖泡雙井茶的時候觀茶;白瓷碗的瓷質可以很好地鎖住茶香，不會吸收茶香。沖泡的水溫在75~85℃之間，先將沸水倒入杯中，在即將茶葉倒入，使茶葉緩緩下沉。沖泡的次數在2~3次即可。

3、雙井茶含有豐富的茶多酚、咖啡鹼、茶氨酸等營養物質。可以起到提神的作用，適時飲用一杯，可以緩解疲勞。夏季炎熱，飲用一杯雙井茶清熱解暑，促消化，減少脂肪的堆積，去火除溼。