燕窩怎麼風乾保存 燕窩有點溼軟怎麼風乾

1、不幹的燕窩，最好是進行風乾，脫水，這樣可以很好的保留燕窩的營養，也可以進行烘乾，但是烘乾會導致燕窩嚴重脫水。

2、可採取低溫乾燥法，溫度不能太高，否則容易變色；要是條件允許，可以採用真空冷凍乾燥，這是最專業的。