甲魚殼能吃嗎 甲魚殼可以食用嗎
1、甲魚殼是可以食用的。甲魚殼又稱鱉甲,其中含有豐富的微量元素、天然膠質、角蛋白、氨基酸、維生素、脂肪、糖類等,具有藥用價值,適當地吃甲魚殼能夠起到滋陰補腎、補血化瘀、提高免疫力等作用,適用於伴有勞熱骨蒸、陰虛風動等症狀的患者。平常生活中吃甲魚肉後,可以將剩餘的甲魚殼洗淨晾乾,用研磨鉢磨成細粉,可用於泡水、煮粥、熬湯等。
2、滋陰補腎:甲魚殼性微寒,歸於肝、腎經,使用甲魚殼粉末煎湯服用能夠起到養陰清熱,平肝熄風等功效,適用於積滯寒熱、冷腹脹氣、虛勞贏瘦的患者。
3、補血化瘀:甲魚殼中含有鐵、鈣等礦物質,適量食用甲魚殼能夠起到補血、活血化瘀的作用,適用於氣血瘀滯、跌損瘀血的患者。
4、提高免疫力:甲魚殼中富含天冬氨酸、絲氨酸、穀氨酸、甘氨酸、丙氨酸等17種氨基酸,以及鐵、銅、鋅、鎂、磷、硒、碘等微量元素,能夠有效提高身體的免疫力,調節人體的內分泌功能等。
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