粟子的挑選方法 如何挑選粟子

1、觀察顏色，優質的栗子顏色爲紅褐色或棕褐色，而且栗子表面非常光滑，如果看到栗子表面顏色變爲黑色，那麼就說明它已經變質了。

2、觀察栗子有無蟲眼，栗子非常容易生蟲，所以在選購栗子的時候，我們應該觀察栗子表面有沒有蟲眼，如果有蟲眼，就說明栗子內部很可能已經被蟲吃空了。

3、觀察栗子尾部絨毛，新鮮的栗子尾部有絨毛，而庫存的成年栗子表面就無絨毛，因爲栗子尾部這層絨毛是會隨着時間的增長而掉落的。

4、根據大小挑選，在挑選栗子時，我們應該選擇個頭適中的栗子，雖然說大的栗子果肉含量更多，但是大栗子往往都是日本板栗，口味不佳。更多>