臨河有名小吃有哪些 臨河有名小吃有什麼

1、臨河區美食有手扒羊肉、黑瓜子、酸粥、巴盟燴菜、全羊宴、釀皮等。

2、手扒羊肉：將羊宰殺後，剝皮取出內臟，去掉頭蹄，將羊卸成若干塊，放入鍋內，不加調料和食鹽，用清水煮至七八分熟，用手拿着吃或是用蒙古刀剔着吃即可。是蒙古族經典菜系之一，鮮嫩美味的羊肉會讓人感受到藏族菜系的美味。

3、黑瓜子：黑瓜子，葫蘆科植物西瓜品種之一籽瓜的種子。民勤縣著名的特產。民勤以盛產大板瓜子而享有“黑瓜籽故鄉”之美譽，所產瓜子以其片大、皮薄、板平、口鬆、肉厚、烏黑髮亮、味香雋永、品質優異等特點而著稱，是我國傳統的出口商品之一。

4、酸粥：酸粥是流行於晉北，陝北以及內蒙古西部部分地區的一種極具地方特色的食品。酸粥由西部出產的小米，經過發酵之後製成的一種粥。