堅果適合什麼溫度儲存保存 堅果最佳保存溫度
1、堅果貯藏溫度以0~10℃爲好,一般不宜超過10℃,因爲高溫會加速堅果(乾果)的變質。
2、堅果保存方法:(1)放在乾燥的環境裏:乾果一定要放在乾燥的環境裏,以免受潮,一般通風好的地方更好。放在朝陽的房間裏比較不錯的。要用塑料袋等包紮好再保存。(2)玻璃瓶密封:比較穩妥的保存乾果就是放在密閉容器裏,相比與塑料瓶子,玻璃瓶要好一些,玻璃性質穩定,不會揮發有害物質,玻璃瓶要保證乾燥乾淨後再放入乾果。(3)放點茶葉防潮:如果不放心,可以在儲存乾果時放一些茶葉,茶葉能吸潮,以保證乾果不會受潮。茶葉不宜放過多,根據乾果數量放一些即可。(4)適當使用乾燥劑:如果儲存的乾果比較多,那就適當的使用乾燥劑,存放乾果的效果最好了。但是乾燥劑不要食用,特別是不能讓小孩拿到,以免誤食。(5)冰箱儲存:如果在夏天,室內溫度高,可以密封后放冰箱冷藏,儘量減少與空氣、水分的接觸,堅果容易遭異味的滲透,應避免和有刺激性氣味的食品存放在一起,如蔥、蒜、香味濃烈的水果、海產品等。
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