用高壓鍋煮綠豆要煮多久 高壓鍋煮綠豆需要多長時間最好
1、煮綠豆的時間取決於綠豆的品質和高壓鍋的型號,一般來說,煮10-15分鐘即可。但是,如果綠豆沒有煮熟,可以繼續加熱高壓鍋,直到綠豆煮熟。
2、壓力鍋可以通過升高氣壓從而提高水的沸點,可以使水達到較高溫度而不沸騰,以此來加快燉煮食物的效率,所以用高壓鍋煮綠豆可以大大縮短煮制的時間。當高壓鍋大火燒開上汽後立刻改爲小火,再煮10分鐘左右就可以將綠豆煮得很爛了,具體可以根據個人口味愛好來定燉煮的時間,如果覺得沒熟的話也可以繼續放進鍋內煮。
3、高壓鍋煮綠豆的訣竅:提前浸泡:綠豆在煮之前可用清水浸泡3個小時左右,再將浸泡好的綠豆與水按1:2的比例放進高壓鍋內,這樣子煮出來的綠豆的味道會更加香濃好喝;用純淨水:對於自來水、礦泉水、純淨水來說,用自來水熬煮的綠豆很容易就會變成深紅色,其次是礦泉水和純淨水,用純淨水熬出來的綠豆顏色變化不會很大,所以建議最好用純淨水煮綠豆。
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