鵝要煮多久 鵝要煮多長時間才能熟
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1、若使用普通鍋具,燉熟需要60分鐘;若使用高壓鍋,則只需45分鐘。
2、燉鵝肉之前鵝肉要先焯水,再翻炒,而且燉鵝肉的過程中,不要打開鍋蓋。多次打開鍋蓋,不但會影響口感,而且還會延長燉鵝肉的時間。如果想要讓鵝肉更加的鬆軟,也可選擇多燉10分鐘。
3、鵝肉從生物學價值上來看,鵝肉不僅脂肪含量低,而且品質好,不飽和脂肪酸的含量高,特別是亞麻酸含量均超過其他肉類。
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