新鮮叢菇如何保存 新鮮叢菇的儲存方法

1、保持乾淨，去除根本污垢。你要保持，首先得把你保存的蘑菇給摘乾淨，主要是根本的一些污垢和哪些不能吃的的部分，以及有些已經開始爛的部分，建議如果有開始爛的跡象的蘑菇就不要保存了，容易影響和加速其它沒有爛的保存時間與效果。

2、保持乾燥，防止黴變。對於蘑菇這裏食物，特別容易在溼熱的條件下腐爛變質，就沒法吃了。那麼，首先，就得要保持乾燥，在保存前要充分晾乾，晾乾表面的水分就可以了，如果風乾了裏面的水分就會失去原來的鮮味了。

3、保鮮袋密封保存持久。儘量密封，我們一般情況下都是用保鮮袋來保存，防止過多的與空氣接觸，與空氣產生黴變與腐爛。一旦你發現有部分開始腐爛了，就不許把那些開始爛的馬上清理掉，不然你所以的蘑菇都只要浪費了。