糯米饃如何保存時間長點 糯米饃保存時間長點的方法

1、密封保存：首先如果糯米饃還是熱的，那麼一定要把糯米饃放涼了，然後再開始保存。因爲後期是要把糯米饃用保鮮膜裹起來的，如果糯米饃還是熱的，放到密封的空間裏，就會產生水汽。這樣不僅容易使得饅頭被泡軟，有水分的地方還容易發黴變質，影響口感。所以等到糯米饃放涼之後，我們再把糯米饃用保鮮膜或者保鮮袋一個個的裝好，然後放到冰箱中冷凍。用保鮮膜來包的時候，一定要把糯米饃包裹嚴實，不要讓糯米饃要露着的地方。

2、鹽水保存：首先在盆裏倒入適量的涼白開，然後在水裏加入食用鹽，等到食用鹽融化之後找來一張比較大的蒸籠布，將布放到水中浸溼，然後把水分擰乾以後蓋在糯米饃上，把饅頭全部蓋起來。這樣就可以把糯米饃保存1個星期不會壞，想吃的時候把糯米饃拿出來重新蒸熱就可以吃了，這種方法適合糯米饃不是很多，短期內可以吃完的情況。這裏浸溼布的水一定要是涼白開，因爲涼白開經過高溫加熱，裏面的微生物已經被殺死了，食用鹽又有殺菌消毒的作用，可以防止糯米饃上出現過多的細菌變質。