紅菇燉多久會熟 紅菇煮多久時間最好

1、紅菇一般煮8分鐘左右就可以了。紅菇煮久了,湯變成黃褐色,這是因爲紅菇含有的抗氧化物質煮久會褐化。

2、食材：五花肉100克、乾紅菇150克、鹽適量、胡椒粉適量

3、先泡發紅菇，用大盆將其泡水，撒少許鹽，10分鐘後沖洗乾淨撈出幹；

4、五花肉切大厚片先單獨加水燉出味，用高壓鍋大概15分鐘；

5、將紅菇倒入燉好的五花肉湯裏，大火滾開轉中火小煮10分鐘即可，吃時調鹽味，撒胡椒粉。