魚乾要曬多久才能吃 魚乾要曬多長時間才能吃

1、魚乾要醃多久纔可以曬較恰當的一個時間應該是在十天到15天左右，就是看它的顏色慢慢的變淡了，我們就可以把它拿出去進行暴曬，或者是我們進行烘烤。曬的時間一般是不可以低於三天。

2、魚乾在晾曬之前需要用鹽分將其醃製入味後還可以放置於陰涼通風處風乾，若是沒有將魚乾醃製到位的話，在晾曬過程中容易產生細菌等微生物使魚乾發臭或發白影響食用。因爲鹽分能夠殺死細菌，防止微生物的生長和生存等。