金針菇如何保鮮 如何保存金針菇
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1、真空包裝放冰箱。如果你買回來的金針菇是真空包裝又不想立馬使用的話,就可以直接放入冰箱裏,大概可以保存三到四天。如果使用後還剩一些金針菇需要保存,就用真空袋在包裝好,在表面戳上幾個洞,保持空氣流通。
2、散裝金針菇如何保存。如果你買回來的是散裝金針菇,應該把金針菇先放在紙巾上吸掉多餘水分,然後用保鮮膜包裹後放入拉鍊袋密封冷藏保存。
3、報紙保存法。散裝的金針菇也可以放在報紙上包好放入冰箱存放,因爲包裝的透氣性更好,這種方法可以保鮮一個星期左右。保鮮櫃可能會導致金針菇水分過度蒸發。
4、化學保鮮法。用對人沒有危害的化學物質噴灑在金針菇表面,保鮮的化學物質一般有焦亞硫酸鈉、氯化鈉、稀鹽酸等。
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