白醋醃蘿蔔怎麼製作最好吃 白醋醃蘿蔔如何做好吃
1、準備原料:白醋40ml,白蘿蔔一根,泡椒15根,泡椒水30ml,鹽和白糖少許,涼白開不低於150ml。
2、做法:首先我們把白蘿蔔去皮、去頭、去尾,而後切成1㎝×1㎝見方的長條,長度方面自己控制。
3、隨後準備一個大一點的碗,先把切好的白蘿蔔放入碗中,加入半勺食用鹽,戴上一次性手套反覆揉捏一分鐘,隨後靜置30分鐘,醃製出水。
4、之後我們把鹽水倒出,加入一勺白砂糖,再次戴上一次性手套,反覆翻拌一分鐘。
5、而後往碗中加入準備好的泡椒,泡椒水,白醋,沒過白蘿蔔的涼白開,用筷子反覆攪拌1分鐘,然後先靜置1小時。
6、隨後我們準備一個密封罐子,把白蘿蔔和泡椒一併放入罐頭,過程儘量填充緊實一點哦。
7、把浸泡醃製的調味汁倒入罐中,最好能沒過白蘿蔔,然後蓋上蓋,醃製24小時即可食用。
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