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螺獅粉是哪裏的特產 螺獅粉是什麼地方的特產

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螺獅粉是哪裏的特產 螺獅粉是什麼地方的特產

1、螺螄粉是廣西柳州的特產。

2、螺螄粉兼有辣、鮮、酸、燙等幾種風味。柳州盛產螺螄,也愛吃螺螄。柳州人吃螺螄已有上百年的歷史了,而柳州人一回到家鄉都是在第一時間找一碗螺螄粉大快朵頤,以解鄉思。

3、螺螄之名來自湯底,螺螄粉的湯底是用螺螄(石螺),豬骨和藥材熬製而成,螺肉鮮,豬骨香,辣油飄過滿嘴爽。傳統的配菜是空心菜或者菜花、木耳、花生、酸筍、腐竹、榨菜、黃花菜、酸豆角,另外螺螄粉店都有螺螄蛋和鴨腳。螺螄蛋是雞蛋煮熟剝殼後放在螺螄湯裏繼續煮成的,吃起來有一些螺螄的鮮味。

標籤:螺獅粉 特產