發麪發好後放多久才能吃

發好的面一般需要放置一段時間以確保發酵完全，使麪糰變得鬆軟和有彈性。一般情況下，建議將發好的面放置於溫暖的地方發酵1至2小時，直到麪糰明顯膨脹擴大了。然後可以繼續按照食譜的要求進行烹飪或烘烤。然而，發麪的時間也會因麪糰的配方、環境溫度等因素而有所不同，因此最好根據自己的具體情況進行調整。