什麼季節吃嗆蟹 哪個季節吃嗆蟹

1、梭子蟹有膏的一般都在下半年秋冬兩季。所以吃嗆蟹的最好時節在11月到3月。

2、嗆蟹，說白了就是一種醃的蟹。正因爲是生吃，所以，對蟹本身的質量和醃製的手藝，那都是有講究的。否則，很多人吃了醃得不到位的嗆蟹，是要拉肚子的。

3、嗆蟹的來源，主要是兩種，一種是去菜場買現成的醃製好的，一種是自己醃。