新鮮幹豆腐如何保存 幹豆腐怎麼儲藏不壞

1、將幹豆腐用保鮮袋密封好後放入冰箱冷藏室，可保存1周左右，若是經過真空包裝，可保存1個月左右。

2、鹽和醬油滷：將幹豆腐放入鍋中，加入大料、鹽和醬油一起滷製，滷製後的幹豆腐放入冰箱冷藏保存，可保存2個星期左右。

3、油炸後的幹豆腐水分含量少，且含有大量油脂，可以延緩細菌滋生，能保存5天左右。