怎麼判斷茶葉是否過期 如判斷茶葉是否過期
1、聞茶葉香氣。通過聞幹茶的香氣來判斷茶葉是否過期也是一種常見的方法。正常範圍內的茶葉,香氣會比較清新、自然,帶有明顯的類型特徵,例如花香、果香等。存放不當或者存放過久的茶葉,容易帶有腐味、黴味、雜味,聞起來十分不舒服。
2、摸茶葉溼度。幹茶的乾溼程度也能說明一定的問題。作爲商品銷售的茶葉,對含水率有着嚴格的要求,一般以不超過7%爲宜。而存放時間過長的茶葉,由於長時間的靜置,茶葉的含水率會有所上升。具體如何判斷呢?如果幹茶能輕易折斷、捏成粉末狀的,則說明含水率在可控範圍內。如果不能輕易折斷,且有溼答答的感覺,則茶葉含水率偏高。
3、喝茶湯滋味。正常存放的茶葉,沖泡之後的茶湯,滋味會比較飽滿,具有一定的鮮活感,喝起來比較舒適。而過期的茶葉,由於內含物質被氧化,沖泡之後的茶湯,滋味較爲寡淡,有明顯的水味。
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