陳皮是用什麼做的 陳皮是用哪種桔子做的

1、陳皮就是將柑橘的果皮乾燥之後製作而成的,一般來說茶枝柑製作的陳皮最爲正宗,不過常見的橘子品種也都可以用來製作陳皮。其味苦辛、性溫，歸肺、脾經，具有燥溼化痰，健脾理氣的作用。

2、陳皮，中藥名。爲芸香科植物橘（Citrus reticulata Blanco）及其栽培變種的乾燥成熟果皮。藥材分爲“陳皮”和“廣陳皮”。採摘成熟果實，剝取果皮，曬乾或低溫乾燥。

3、陳皮：常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋和凹下的點狀油室；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香，味辛、苦。

4、廣陳皮：常3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約1mm，點狀油室較大，對光照視，透明清晰。質較柔軟。