烤箱怎樣做簡單蛋糕好吃 烤箱如何做簡單蛋糕好吃

1、材料：雞蛋4只，淡奶80毫升，油20毫升，幼砂糖80克，麪粉100克。

2、做法：將雞蛋黃及蛋白分別打在兩個碗中。用打蛋機將蛋白打到不倒流，然後加入幼砂糖再打至砂糖溶。將雞蛋黃攪均勻，然後與奶、油一齊攪勻，再逐步加入麪粉攪拌均勻。攪拌時要順時針方向，且不能太快。

3、將一半蛋白糖倒入蛋黃漿中攪拌均勻，然後再倒入剩下的一半蛋白糖攪勻。在烤盤上抹一層油，然後將攪拌均勻的漿慢慢倒在烤盤中。將烤箱預熱，然後放入烤盤。用175~200度溫度烤15~20分鐘。