螃蟹忌什麼不能一起吃

螃蟹在食物搭配上有一些忌諱，以下是一些不宜與螃蟹一起食用的食物：

1. 柿子：螃蟹不能與柿子一起食用，因爲柿子中含有大量鞣酸，與蟹肉中的蛋白質結合後會產生不易消化的蟹柿石。

2. 荔枝：螃蟹不能與荔枝一起食用，因爲兩者同屬富含維生素C的食物，若同時食用會導致維生素C過多，容易引起中毒。

3. 花茶：酸性的花茶（如玫瑰花茶、檸檬片茶等）不適合與螃蟹一起食用，因爲蟹肉富含蛋白質，與酸性的花茶一起食用會導致蛋白質凝固，不利於消化。

4. 鰻魚：螃蟹與鰻魚一起食用容易導致中毒，因爲鰻魚含有一種稱爲金槍魚素的物質，會與蟹肉中的銅離子結合形成有毒物質。

總的來說，螃蟹一般不宜與某些含有酸性物質或與銅元素相互作用的食物一起食用，以免產生不良反應。