爲什麼大多數薯片要設計成馬鞍形 大多數薯片要設計成馬鞍形的原因

1、我們平常買的薯片形狀大小基本上都是一樣的，很顯然這不是直接用土豆切片來的，現在製作方法一般是用馬鈴薯粉加工而成的，統一了大小形狀。薯片都不是平整一塊，而是一個曲面，這是有一定的科學依據的，這種形狀在物理結構上具備較強的穩定性和承重性，在微積分中叫作雙曲拋物面，因爲它的形狀酷似馬鞍，所以也被稱爲“馬鞍面”。薯片設計成馬鞍形能承受拉扯，也能承受擠壓，方便堆疊，不易碎，並且在咬薯片時能將咯嘣脆的聲音放大，增強吃貨的食慾。

2、不過要重申一下大家都知道的常識，薯片是高油高鹽的垃圾食品，含大量反式脂肪酸，並且熱量非常高，吃多之後容易導致肥胖，一天不要吃得太多。