奶茶怎麼煮簡單又好喝 奶茶如何煮簡單又好喝
1、食材:純牛奶2盒、紅茶包2包、白砂糖10克、珍珠50克。
2、煮鍋倒入適量的飲用水,煮沸至,放入珍珠,再次煮沸,轉中小火,煮5分鐘,這個時候的珍珠會浮在水面。
3、珍珠煮好之後,蓋上蓋子燜3至5分鐘。然後撈出,瀝乾水,待用。
4、用一個奶鍋,倒入白砂糖,小火熬煮焦糖,勺子要不斷攪拌,讓白砂糖熬出成琥珀色。
5、倒入牛奶,並且用勺子攪拌,讓焦糖可以快速與牛奶接觸,不糊底。
6、接着放入奶茶包,如果家裏沒有茶包,可以用紗布,包裹茶葉,這樣就可以省略撈茶葉的工序,奶茶也更加細膩香滑。
7、小火把牛奶煮沸,一定要用小火,千萬不能用旺火哦。煮沸之後,蓋上蓋子,浸泡3分鐘,讓茶葉的味道與牛奶完美結合易在一起。
8、杯子倒入珍珠,接着倒入煮好的奶茶,攪拌一下就可以喝了,喜歡冷的奶茶,可以用密封保鮮杯裝好,放入冰箱冷藏,想喝的時候就從冰箱取出。
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