怎樣紅燒鱈魚簡單好吃 紅燒鱈魚的做法

1、食材：鱈魚適量、蔥姜適量、紅辣椒適量、花椒適量、八角適量、生抽適量、老抽適量、醋適量。

2、蔥段、薑片、乾紅辣椒段、八角和花椒粒。

3、鱈魚解凍後清洗乾淨，瀝淨水分，鍋中放油燒熱，加入鱈魚塊煎。

4、煎至鱈魚的四周和上下兩面微黃。

5、放入蔥段、薑片、花椒粒、紅辣椒和八角，煸炒出香味。

6、加入適量的熱水，調入適量的醋、生抽、老抽和白糖。

7、大火燒開，再小火燜煮約15分鐘。

8、大火收汁，湯汁濃稠即可出鍋裝盤。