怎麼用電餅鐺炒菜 如何用電餅鐺炒菜

1、食材：韭菜薹350g、豬肉200g、小蔥1根、鹽3茶匙、香油2茶匙、幹澱粉2茶匙、料酒1茶匙、植物油0.5湯匙、雞精1茶匙。

2、韭菜薹掐掉頭尾，洗淨後，切成寸斷，瀝乾水分備用；

3、小蔥只取蔥白部分，洗淨後，切斷；

4、豬肉洗淨，切成肉片，用適量鹽、料酒、香油、幹澱粉抓勻，醃製片刻；

5、電餅鐺倒入適量植物油，接通電源，合上蓋子，預熱；

6、電餅鐺預熱完畢後，倒入肉片翻炒，選擇“烤肉”功能；

7、放入小蔥，繼續翻炒，觀察肉片顏色變白即可；

8、倒入韭菜薹，小心翻炒；

9、炒至韭菜薹變熟；

10、調入適量鹽；

11、調入適量雞精，翻炒均勻，斷電；

12、關火，起鍋。