生大米可以放冰箱裏存放嗎 大米可以放冰箱儲存嗎
1、大米是可以放冰箱的,不過不能放太長的時間。放置時間較長的米在夏季最易生蟲,而冬季生蟲率較低。將過冬後存放的剩餘米,分別裝入乾淨的口袋,分期分批送入冰箱冷凍室內使其經歷24小時“寒冬”折磨,如此處理後的米,在夏季到來後,都不易生蟲。
2、把大米放進冰箱的正確操作,是用密封儲物盒將其密封包裝,然後把大米放進冰箱的幹區裏。所謂的幹區,是冰箱裏存在的一個區域,非常老式的冰箱可能沒有。它依然是一個低溫環境,但是卻非常乾燥,基本不含水分。
3、最好是不要冷凍,會影響米質的精道。可以放在保鮮層裏,或者放在一些通風乾燥的地方,不要曬着陽光就行了。因爲冰箱裏的溫度較外界更低,大米適合在恆溫的條件下保持,放在冰箱時間長了,反而會影響大米的口感和味道。
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