自制豆漿保存時間長新鮮 自制豆漿怎樣保存時間長新鮮

1、現磨豆漿如果保持在70度以上，可以放一天都不變質，但是如果溫度降至30-40度時，2個小時左右就變質了，建議如果是要保存時間長，可以放在保溫杯裏。夏天用普通杯子裝，不到半天就開始發酸。

2、用冷水做的現磨豆漿，是可以過夜的保存的，可以放冰箱，冰櫃等，第二天攪拌後可以繼續飲用。如果是用熱水做的現磨豆漿，不能過夜保存了。

3、如果是經過浸泡的豆子，但是沒有高溫煮熟，是可以長期冷藏保存的。如果是經過高溫煮熟後，就需要讓其完全自然冷卻，還是可以長期冷藏保存的。長期冷藏後的豆子，經過解凍後，可正常使用。