蜂蜜在夏天不冷藏能放多久 蜂蜜在夏天不冷藏能放多長時間
美食3.22W
1、蜂蜜夏天不放冰箱能保存18-24個月。
2、目前國家規定瓶裝蜂蜜保質期爲18個月。但封蓋成熟,濃度高的蜂蜜大約能保存24個月以上。但吃蜂蜜新鮮爲好,因新鮮蜜一般色、香、味口感較好,所以儘量不要將蜂蜜長時間存放。
3、研究表明,在蜂蜜營養成分中酶類尤其是澱粉酶對熱極不穩定。溫度過高,會導致蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發,抑菌作用下降,營養物質被破壞。因此,蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用,特別是在炎熱的夏季,可以用冷開水衝蜂蜜飲用。
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