羊肚絲的做法大全 羊肚絲的烹飪方法
1、做法一。材料:羊毛肚600克。小蘇打1茶匙,大蒜茸l茶匙,醬油、紅辣椒絲各1湯匙,筍絲、韭黃各1/2杯,用醋1湯匙,酒1湯匙,生粉1茶匙,香油1/2茶匙及適量鹽做成調料。做法:將毛肚一塊,用水煮l小時至軟,撈出後切細絲,再用約6杯水加小蘇打煮30秒鐘左右至熟爛爲止,撈出沖洗一下,濾幹水分。用熱油3湯匙將肚絲爆炒一下並淋醬油1湯匙調味,隨即撈出再濾幹。將炒鍋燒熱,用3湯匙油炒紅辣椒及筍絲,並加入毛肚絲與韭黃,淋下調汁,用大火炒勻即可。
2、做法二。材料:洋蔥2個、黑胡椒適量、色拉油10克、生抽50ml、香醋50ml、蠔油25ml、肉紅椒1個、花椒適量、蔥白2小段、大蒜5瓣、乾紅椒5個、羊肚1個。做法:蔥白切絲,幹椒切絲,大蒜切片。洋蔥切條,肉椒切絲。鍋裏倒油小火花椒煸香丟掉,倒入蔥薑蒜,倒入洋蔥紅椒翻炒幾分鐘後加入羊肚絲繼續翻炒3四分鐘,加入調料,起鍋加點黑胡椒粉,味道絕佳。羊肚切絲,切細點入味。
3、做法三。材料:熟羊肚300克、尖椒2根、醬油2勺、鹽1克、蔥薑絲適量。做法:買一塊煮熟的羊肚。切成絲。尖椒洗淨去蒂,切成段。鍋中放油,油熱下蔥姜爆香。之後倒入尖椒,加1克鹽翻炒。倒入羊肚絲,翻炒勻。倒入醬油炒勻出鍋。
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幾種水果不能在一起吃
一般來說,水果可以自由組合搭配一起食用,但也有一些搭配不宜的情況,主要是考慮到消化和吸收的因素。以下是一些不宜一起食用的水果搭配:1.酸性水果和甜性水果:某些酸性水果(如檸檬、柑橘類水果)和甜性水果(如香蕉、葡萄、提子)在一起吃可能會導致消化不良或胃脹。這是因...
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菠菜不能同豆製品一起吃嗎
菠菜和豆製品是可以一起吃的。菠菜和豆製品都含有豐富的營養成分,如蛋白質、纖維、維生素和礦物質等,對身體健康都有很大的好處。同時,菠菜中的維生素C還能促進豆製品中的鐵的吸收。因此,將菠菜和豆製品搭配在一起食用,可以享受到更多的營養益處。不過,由於菠菜中富...
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筋皮需要燉多久
筋皮需要燉的時間取決於使用的肉質和個人的口味偏好。一般來說,燉筋皮的時間可以在1到2個小時之間,這樣可以確保肉質變得嫩滑,並且能夠充分吸收調料的味道。具體燉的時間還可以根據肉質的軟爛程度進行調整,如果想要更加軟爛的筋皮,可以適當延長燉煮的時間。...
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牛筋面能不能和牛奶一起吃
牛筋面和牛奶可以一起食用,但並不是常見的搭配。一般來說,牛筋面多數是以湯的形式食用,搭配醬料或者其他配菜。而牛奶則更常用於和麪包、燕麥等搭配。儘管如此,由於個人口味的不同,牛筋面和牛奶一起食用也是可行的,只是口感和味道可能會有所差異。...