肚絲怎麼炒 肚絲的烹飪方法
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1、材料:豬肚(1/2個)、香蔥(2棵)、蒜頭(2瓣)、生薑(2片)、小米椒(1個)、胡椒粉(少許)。調料:鹽(適量)、雞精(少許)。
2、豬肚切絲備用。
3、香蔥切段,蒜頭切碎,生薑切絲,小米椒切圈備用。
4、鍋中加入少許油大火燒熱,放入蒜蓉薑絲和小米椒煸出香味。
5、倒入肚絲翻炒均勻,調入鹽和雞精。
6、淋入少許清水,翻炒至水分收幹。
7、下入蔥段撒少許胡椒粉,炒均即可關火。
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