筍容易老如何保存新鮮 春筍怎麼保存時間長而且新鮮
1、春筍不要用水清洗,也不要把外面的皮剝掉。只需要讓它的表面自然晾乾就好了,然後用舊報紙或者廚房用紙包起來放在通風的地方就可以了。這樣的方法一般保存時間不是很長,建議在大概一週左右的時間吃完哦。
2、保存的時間較長,首先我們把春筍的硬外殼去除,只留下最嫩的春筍芯。接着我們把春筍對半切開,用清水沖洗乾淨。鍋中燒開水,放入2勺左右的食鹽,放入春筍,煮大概20分鐘。等春筍煮好之後撈出,過一遍涼水防至晾乾。接着把春筍用保鮮膜封裝起來,直接放在冰箱冷藏室保存就可以了,建議1至2周的時間吃完。如果想保存的時間長點,可以直接速凍,能保存3到5周的時間。
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