爆炒橄欖菜的做法大全 爆炒橄欖菜如何做
1、橄欖菜炒土豆絲。將土豆絲去皮後,切成細絲放在一邊備用。土豆絲要放在水裏。放置一段時間後去除掉水裏的澱粉。將蔥,姜,蒜切成片放在一邊備用,將洗乾淨的鍋中放入一些食用油,放入蔥,姜,蒜爆香。把洗好的土豆絲放在鍋中用,大火翻炒。遇到兩分鐘之後,加入橄欖菜和━些辣椒。最後根據自己的喜好加入醋,爆炒幾下,也可以根據自己的喜好加入適量的鹽。
2、橄欖菜炒四季豆。將四季豆洗乾淨之後,折成小段放在盆中備用。在洗乾淨的鍋中放入適量的食用油,放入橄欖菜爆香,再接着倒入準備好的四季豆,爆炒1到2分鐘,加入適量的鹽和糖,倒入水之後,悶一會兒,等水快收乾的時候,再翻炒幾下就可以出鍋了,根據自己的喜好加入適量的鹽。
3、橄欖菜炒茄子。將新鮮的茄子洗乾淨之後切成小段,放在一邊備用,準備好黃瓜絲,胡蘿蔔絲等。在洗乾淨的鍋中,放入適量的色拉油,放入蔥,姜,蒜,爆炒)一分鐘,再放入胡蘿蔔,黃瓜絲等翻炒30秒,放入洗乾淨的茄子和以適量的鹽翻炒幾下,再加入醬油和適量的鹽,最後放入—些橄欖菜和味精調味,就可以出鍋了。
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