包心菜怎樣做涼拌好吃 涼拌包心菜做法

1、主料：圓白菜400克，輔料：紅尖椒15克，調料：鹽10克，白砂糖40克，醋40克，香油5克。

2、捲心菜洗淨後，摘下菜葉部分，梗部則以斜刀切片下。

3、紅辣椒洗切絲備用。

4、將捲心菜葉裝入耐熱袋中，鬆綁袋口，以強微波7分鐘煮軟後，以冰水浸泡。

5、捲心菜葉一片片捲成筒狀，擠去水分切成約2釐米長，直立排盤，紅辣椒絲鋪撒菜上。

6、鹽、糖、烏醋、香油以強微波2分30秒加熱，取出調勻後淋在卷以菜捲上即可。