藍莓是柑橘類水果嗎 藍莓是否屬於柑橘類水果
1、藍莓不是柑橘類水果。
2、藍莓(學名:Vaccinium spp.)是杜鵑花科、越橘屬藍果類型植物的俗稱。多年生低灌木。灌木叢生,樹體大小及形態差異顯著。藍莓的花爲總狀花序。花序大部分側生,有時頂生。通常由7-10朵花組成,花兩性。藍莓果實大小、顏色因種類而異。多數品種成熟時果實呈深藍色或紫羅蘭色,如兔眼藍莓、高叢藍莓和矮叢藍莓等,少數品種爲紅色。果實有球形、橢圓形、扁圓形或梨形。藍莓果實一般在花後70-90天成熟。果肉細軟,多漿汁。種子細小,食用時可隨果肉食下而不影響口感。
3、藍莓作爲一種具有較高經濟價值和廣闊開發前景的新興小漿果樹種,藍莓果實肉質細膩,種子極小,甜酸適口,有清爽宜人的香氣,富含多種維生素及微量元素等營養物質。藍莓鮮果既可生食,又可作加工果汁、果酒、果醬等的原料,具有較高的經濟價值。在英國權威營養學家列出的全球15種健康食品中,藍莓居於首位,並被國際糧農組織列爲人類五大健康食品之一,被譽爲“漿果之王”。
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