韭菜保鮮的辦法 韭菜保鮮的辦法是什麼

1、塑料袋保鮮法。將擇好的韭菜捆好，放在稍大一些的塑料袋內，袋口不要封得太牢，最好留一個縫隙，將整袋韭菜立放在地上，這樣存放韭菜可使其不幹不爛。

2、紙包冷藏法。用紙將未沾水的韭菜包起來，再裝進塑料袋中，放在冰箱中冷藏，能保存一週左右。

3、大白菜保鮮法。韭菜保鮮的方法取兩片大白菜葉將吃不完的韭菜擇好包裹嚴實，可使韭菜不幹、不爛。能起到減少水分蒸發、保鮮的功效。香菜、韭黃等也可用此種方法保鮮。

4、清水保鮮法。取陶瓷盆放入適量清水，將韭菜用草繩捆好，根部向下放入盆中。盆中的清水沒過韭菜根部，即浸泡韭菜的根部以及根部附近的莖部。這樣也可保持韭菜兩三天不變質。